健康を考えるとき、

食べるものだけを

選べばよいわけではありません。

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その食材がどのようにつくられ、

どのような環境を経て

 

私たちのもとに届くのか。

 

そして、私たちを取り巻く

 

食や生活環境について

知ることも大切だと考えています。

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すべてを理想どおりにすることは、

決して簡単ではありません。

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けれど、知ることで選べることがあります。

 

少し工夫することで、

今より改善できることもあります。

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予防栄養学を通して、

食や健康をさまざまな角度から見つめ、

それぞれの暮らしの中で

「今できること」を考える。

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そのための知識と選択肢を

お伝えしていきたいと思っています。